化工厂废水偷排是犯法的。具体分析如下：

一. 偷排废水属于违法行为

1. 法律依据：根据《中华人民共和国水污染防治法》第三十九条，明确禁止利用渗井、渗坑、裂隙、溶洞，私设暗管，篡改、伪造监测数据，或者不正常运行水污染防治设施等逃避监管的方式排放水污染物。这表明，偷排废水是明确被法律禁止的行为。
2. 实际案例：如江西省生态环境厅查处的某化工企业偷排废水案，该企业因私设暗管偷排生产废水，被立案查处并移送属地公安机关进一步处理。这证明了偷排废水行为的违法性及其严重后果。

二. 偷排废水的法律责任

1. 行政处罚：依据《中华人民共和国水污染防治法》第八十三条第三项，违反规定偷排废水的，由县级以上人民政府环境保护主管部门责令改正或责令限制生产、停产整治，并处十万元以上一百万元以下的罚款。情节严重的，还可能被责令停业、关闭。
2. 刑事责任：根据《中华人民共和国环境保护法》第六十三条第三项，对于通过暗管等逃避监管的方式违法排放污染物的行为，除依照有关法律法规规定予以处罚外，还可能被移送公安机关，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处十日以上十五日以下拘留。

我建议：化工厂应严格遵守相关法律法规，确保废水处理设施的正常运行，避免任何形式的偷排行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。