未成年人特殊保护在刑事诉讼中的规定主要体现在对未成年人的教育、感化、挽救方针，以及保障其诉讼权利和提供特殊保护措施上。具体来说：

一. 教育、感化、挽救方针与权利保障

1. 教育、感化、挽救方针：根据《刑事诉讼法》第二百七十七条，对犯罪的未成年人实行教育、感化、挽救的方针，坚持教育为主、惩罚为辅的原则。这一原则贯穿于未成年人刑事案件的整个诉讼过程。
2. 权利保障：人民法院、人民检察院和公安机关在办理未成年人刑事案件时，应确保未成年人行使其诉讼权利，并提供必要的法律帮助。

二. 特殊保护措施

1. 严格限制逮捕：根据《刑事诉讼法》第二百八十条，对未成年犯罪嫌疑人、被告人应当严格限制适用逮捕措施。这体现了对未成年人特殊保护的精神，尽量减少对其的羁押。
2. 分别关押、管理、教育：被拘留、逮捕和执行刑罚的未成年人与成年人应当分别关押、分别管理、分别教育，以确保未成年人的安全和身心健康。
3. 法定代理人到场：根据《刑事诉讼法》第二百八十一条，讯问和审判未成年犯罪嫌疑人、被告人时，应通知其法定代理人到场。这是为了保障未成年人的合法权益，确保其在诉讼过程中得到适当的指导和帮助。
4. 不公开审理：根据《刑事诉讼法》第二百八十五条，审判未成年人刑事案件时，案件应不公开审理，以保护未成年人的隐私和名誉。

三. 附条件不起诉与考验期

1. 附条件不起诉：根据《刑事诉讼法》第二百八十二条，对于涉嫌特定犯罪、可能判处一年有期徒刑以下刑罚且有悔罪表现的未成年人，人民检察院可作出附条件不起诉的决定。这为未成年人提供了一个改过自新的机会。
2. 监督考察与考验结果处理：在附条件不起诉的考验期内，由人民检察院对被附条件不起诉的未成年犯罪嫌疑人进行监督考察。考验期满且未违反规定的，人民检察院应作出不起诉决定；违反规定且情节严重的，应撤销附条件不起诉决定并提起公诉。

四. 犯罪记录封存 根据《刑事诉讼法》第二百八十六条，犯罪时不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，相关犯罪记录应予封存。这一规定旨在减少犯罪记录对未成年人未来学习、工作和生活的负面影响。

综上所述，未成年人特殊保护在刑事诉讼中的规定是多方面的，旨在通过法律手段保护未成年人的合法权益，促进其健康成长，并为其提供一个更加宽容和包容的社会环境。如有进一步需要，您可以继续咨询我。