小吃外卖顾客恶意差评一般不构成犯罪。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 恶意差评的行为性质
- 民事侵权：恶意差评可能侵犯商家的名誉权。根据《民法典》第一千零二十四条，民事主体享有名誉权。任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。若恶意差评内容不实，且对商家造成了名誉上的损害，商家有权要求侵权人承担民事责任，如赔礼道歉、消除影响、恢复名誉等。
- 不构成犯罪：在刑法领域，恶意差评通常不构成犯罪。除非差评内容涉及诽谤且情节严重，触犯《刑法》第二百四十六条关于诽谤罪的规定，即“捏造事实诽谤他人，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利”，但这种情况在实际操作中较为罕见。
二. 应对恶意差评的建议
- 保留证据：商家应妥善保存恶意差评的截图、聊天记录等证据，以便在必要时维护自己的合法权益。
- 平台申诉：可以向外卖平台提交申诉，说明情况并提供相关证据，请求平台删除恶意差评或恢复商家信誉。
- 法律途径：若恶意差评对商家造成了较大的经济损失或名誉损害，商家可以考虑通过法律途径追究侵权人的责任，如提起民事诉讼。
综上所述，小吃外卖顾客恶意差评一般不构成犯罪，但可能构成民事侵权。商家应理性对待恶意差评，采取合适的措施维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。