电动自行车三次违法后并不一定会被扣车，具体扣车情况需依据违法行为的性质及法律规定来判断。

一. 电动自行车违法的相关规定

1. 违法行为的处理：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，电动自行车违法后，通常会面临罚款、警告、责令改正等处罚措施。扣车并非所有违法行为的必然结果。

2. 扣车的条件：一般情况下，电动自行车被扣车多是因为涉及严重违法行为，如无证驾驶、醉酒驾驶、车辆未登记上牌、拒不接受罚款处罚等。对于一般的轻微违法行为，如未佩戴头盔、逆行等，通常不会直接扣车。

3. 地方差异：需要注意的是，不同地方对于电动自行车违法的处理可能存在差异。有些地区可能会针对电动自行车累计多次违法后采取更严厉的处罚措施，包括扣车。但这并非全国性的统一规定。

二. 针对三次违法的分析

• 并非必然扣车：电动自行车三次违法后，并不意味着一定会被扣车。这取决于每次违法的性质、情节以及当地交通管理部门的具体执法政策。

• 可能面临的处罚：虽然不一定会扣车，但三次违法后，车主可能会面临更高的罚款、更严格的警告或其他处罚措施。同时，多次违法也可能影响车主的信用记录或车辆的使用权限。

我的观点：电动自行车三次违法后是否扣车，需具体根据违法行为的性质、情节以及当地交通管理部门的规定来判断。因此，建议电动自行车车主在骑行过程中严格遵守交通规则，避免违法行为的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。