您购买的袋装酸菜中含有异物，可以要求经营者或生产者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。以下是具体的分析：

一. 赔偿依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。在您的情况中，袋装酸菜里有异物，显然不符合食品安全标准。
2. 赔偿金额：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

二. 赔偿对象

1. 经营者与生产者：接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

三. 网购情境下的特别规定

1. 《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十四条：如果您是通过网络交易平台购买的袋装酸菜，且其合法权益受到损害，您可以向销售者要求赔偿。网络交易平台提供者不能提供销售者的真实名称、地址和有效联系方式的，您也可以向网络交易平台提供者要求赔偿。

我建议，您首先尝试与经营者或生产者协商解决赔偿问题。如果协商无果，您可以考虑向当地市场监督管理部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。