同一个工程甲方和乙方可以委托同一个咨询单位审核，但需确保咨询单位的独立性与公正性，且不存在违反法律法规或合同约定的情形。

一. 合同自由原则与委托关系的独立性

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。在工程项目中，甲方和乙方作为合同的双方，均有权自由选择咨询单位进行工程审核。
• 委托关系的独立性意味着，即使甲方和乙方选择了同一个咨询单位，该咨询单位在履行审核职责时，应独立于甲方和乙方，保持客观、公正的态度，不受任何一方的不当影响。

二. 确保咨询单位的公正性与独立性

• 在实际操作中，若甲方和乙方委托同一个咨询单位审核，应确保咨询单位在审核过程中能够保持公正性，不偏袒任何一方。
• 可以通过签订委托合同，明确咨询单位的职责、权利与义务，以及审核的标准、程序和方法，来保障其公正性与独立性。

三. 遵守法律法规与合同约定

• 在选择咨询单位时，甲方和乙方应遵守相关法律法规的规定，不得存在违法违规行为。
• 同时，双方应仔细审查合同条款，确保委托咨询单位审核的事项、范围、期限等符合合同约定，避免因违反合同约定而引发的纠纷。

四. 特殊情况下的考虑

• 在某些特殊情况下，如工程项目涉及复杂的利益关系或存在潜在的争议，甲方和乙方可能需要更加谨慎地选择咨询单位。
• 在这种情况下，双方可以考虑选择具有更高公信力或专业水平的咨询单位，或者通过招标等方式公开选择，以确保审核结果的公正性和可信度。

我建议：在同一个工程中，甲方和乙方委托同一个咨询单位审核是可行的，但应确保咨询单位的独立性与公正性，并遵守相关法律法规和合同约定的要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。