律师调取视频资料并不需要调取所有内容，而是应根据案件需要和相关性进行有针对性的调取。以下是详细分析：

一. 调取视频资料的原则

1. 相关性原则：律师在调取视频资料时，应首先明确调取的目的和用途，确保所调取的视频资料与案件具有直接的相关性。这样既能提高调查效率，也能避免不必要的资源浪费。
2. 合法性原则：调取视频资料必须严格遵守法律法规，不得侵犯他人的合法权益，如隐私权、商业秘密等。

二. 如何确定调取范围

1. 分析案情：律师应详细分析案情，明确需要证明的事实点，从而确定需要调取的视频资料的具体内容和时间段。
2. 与当事人沟通：与当事人充分沟通，了解其掌握的视频资料线索，以及视频资料可能证明的事实，进一步缩小调取范围。
3. 评估必要性：对于每一项拟调取的视频资料，律师都应评估其对于案件处理的必要性，确保调取的视频资料既充分又不过量。

三. 调取视频资料的具体步骤

1. 准备材料：根据调取对象的不同，准备相应的调取函、申请书、律师执业证书、律师事务所介绍信等材料。
2. 明确调取要求：在调取函或申请书中，详细列明需要调取的视频资料的具体内容、时间段、调取目的等，以便被调取方能够准确理解和配合。
3. 提交申请：将调取函或申请书及相关材料提交给被调取方，如公安机关、物业公司、商场等。
4. 等待回复并接收资料：被调取方在收到申请后，会按照内部规定和相关法律法规进行审查和处理。律师应耐心等待回复，并在收到视频资料后进行仔细核对和确认。

四. 注意事项

1. 保护隐私和商业秘密：在调取和使用视频资料过程中，律师应严格遵守法律法规和伦理准则，确保不侵犯他人的隐私权和商业秘密。
2. 妥善保管和使用：调取到的视频资料必须妥善保管，防止泄露或滥用。同时，律师应仅将视频资料用于案件办理目的，不得用于其他非法或不当用途。

综上所述，律师在调取视频资料时，并不需要调取所有内容，而是应根据案件需要和相关性进行有针对性的调取。这样既能提高调查效率，也能确保调取行为的合法性和有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。