保险法对同一个人在不同保险公司投保意外险的赔付，并不是简单的“都赔”或“不赔”，而是依据具体的保险合同条款和保险法规定来决定。以下是对此问题的详细分析：

1. 保险合同条款的独立性：每个人在不同保险公司投保的意外险都是独立的合同，其赔付条款、责任免除等都会有所不同。因此，是否赔付、如何赔付，首先需依据各自保险合同的约定。

2. 保险法中的赔付原则：

   • 补偿性原则：意外险主要是为了补偿被保险人因意外事件导致的损失。如果同一意外事件在多个保险合同中均有保障，理论上被保险人可以获得多份赔偿，但总额通常不会超过其实际损失。
   • 防止道德风险：为了防止被保险人通过重复投保获取不当利益，保险法及保险公司通常会在合同中设置一些限制，如责任免除条款、赔付限额等。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 如实告知：在投保时，被保险人需要如实告知自己的投保情况，包括已在其他保险公司投保的意外险。否则，可能影响后续理赔。
   • 理赔流程：在发生意外事件后，被保险人需要按照各保险公司的要求提交理赔申请，并提供相关证明材料。保险公司会根据合同条款和实际情况进行审核，决定是否赔付及赔付金额。

4. 特殊情况的处理：

   • 重复投保：如果同一意外事件导致被保险人的损失超过了单份保险的赔付限额，且被保险人已在多家保险公司投保了意外险，那么他可以依次向各家保险公司申请理赔，直至损失得到全额补偿。
   • 责任免除：如果意外事件属于保险合同中明确列明的责任免除范围，如自杀、酒驾等，那么无论被保险人在多少家保险公司投保了意外险，都不会获得赔付。

综上所述，保险法对同一个人在不同保险公司投保意外险的赔付情况，需要根据具体的保险合同条款和保险法规定来判断。在投保时，建议被保险人仔细阅读保险合同，了解清楚赔付条款和责任免除等内容。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。