买到过期产品商家不承认时，你仍然有权要求赔偿。针对这种情况，我们可以从以下几个方面进行分析和处理：
一. 法律依据
- 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
二. 处理步骤
- 保留证据：首先，你需要保留好购买过期产品的相关证据，如购物小票、产品照片、视频等，以证明你确实在该商家处购买了过期产品。
- 与商家协商：尽管商家不承认，但你仍可以尝试与其进行协商，提出你的赔偿要求，并展示你的证据。如果商家同意赔偿，你可以按照协商的结果进行处理。
- 向消费者协会投诉：如果协商无果，你可以向当地的消费者协会投诉，寻求其帮助和支持。消费者协会通常会介入调查，并协助你与商家进行协商。
- 提起诉讼：如果以上步骤都无法解决问题，你可以考虑向人民法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明你的主张，并依据相关法律法规要求商家进行赔偿。
三. 赔偿标准
- 根据《中华人民共和国食品安全法》，你可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，且增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，如果商家存在欺诈行为，你可以要求增加赔偿的金额为你购买商品的价款的三倍，且增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
我建议：在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，保留好相关证据，并依法维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。