淘宝被盗用后产生的2000元违约金不能不交。具体分析如下：

依据《淘宝平台规则》，如果淘宝商家因严重侵权违规而被投诉，平台有权收取相应的违约金，如罚款2000元等。一旦淘宝平台认定有违规行为并作出相关处罚决定，将从商家所缴纳的保证金中直接扣除相应款项，若保证金余额不足以支付违约金，则将从商家绑定的支付宝账户中进行扣除。商家务必确保保证金足额缴纳，同时严格按照规定时间支付违约金。如果不按时缴纳，可能导致店铺信誉受损，甚至面临法律追究。

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，从法律角度来看，不交违约金是不履行合同义务的行为，将承担相应的法律责任。

如果你认为该违约金扣除存在错误或不合理之处，可以向淘宝平台申诉并提供相关证据。但在申诉期间，仍应按时缴纳违约金，以免影响店铺的正常运营和信誉。

综上所述，建议你在收到违约金扣除通知后，及时与淘宝平台沟通并缴纳违约金。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。