假期不影响刑事案件的受理和审查批捕时间。具体分析如下：
一. 刑事案件批捕时间的一般规定
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第九十一条，公安机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应当在拘留后的三日以内，提请人民检察院审查批准。这一规定是刑事案件批捕时间的基本框架，它并未特别提及假期是否会影响批捕时间。
- 在特殊情况下，提请审查批准的时间可以延长一日至四日。对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间更是可以延长至三十日。这些规定同样没有将假期作为影响批捕时间的因素。
二. 假期与刑事案件受理的关系
- 刑事案件的受理和审查批捕是司法机关的法定职责，不受假期影响。即使是在节假日，司法机关也会安排值班人员处理紧急和重要的刑事案件，以确保法律的及时实施和犯罪嫌疑人的合法权益。
三. 实际操作中的情况
- 在实际操作中，司法机关会根据案件的紧急程度和重要性，以及值班人员的安排，来决定是否在假期内对刑事案件进行受理和审查批捕。但无论如何，假期都不会成为阻碍刑事案件受理和审查批捕的合法理由。
综上所述，假期不影响刑事案件的受理和审查批捕时间。司法机关会按照法律规定的程序和时间要求，对刑事案件进行及时、公正的处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。