隔壁大晚上开机器扰民，如果噪声超过国家规定的标准，并且干扰了他人正常生活、工作和学习的，那么这种行为是犯法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，任何单位和个人都有保护声环境的义务，并有权对造成环境噪声污染的单位和个人进行检举和控告。
   • 该法还规定，在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内，禁止夜间进行产生环境噪声污染的建筑施工作业，但抢修、抢险作业和因生产工艺上要求或者特殊需要必须连续作业的除外。

2. 扰民行为的界定：

   • 扰民通常指的是所产生的环境噪声超过国家规定的环境噪声排放标准，并且干扰他人正常生活、工作和学习的现象。
   • 在本案例中，隔壁大晚上开机器，如果产生的噪声超过了国家规定的标准，并且对你或其他人的正常生活造成了干扰，那么这种行为就构成了扰民。

3. 法律后果：

   • 如果隔壁的扰民行为被证实，相关部门可以责令其改正，并可以处以罚款。
   • 如果扰民行为严重，甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

4. 建议措施：

   • 首先，你可以尝试与隔壁进行友好沟通，要求其降低噪声。
   • 如果沟通无果，你可以向当地的环保部门或公安机关进行投诉，要求他们进行调查和处理。
   • 在投诉时，你可以提供详细的证据，如录音、视频等，以证明扰民行为的存在。

综上所述，隔壁大晚上开机器扰民，如果噪声超过国家规定的标准并干扰了他人正常生活，那么这种行为是犯法的。你可以采取上述建议措施来维护自己的合法权益。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。