未成年人学生在学校发生人身伤害事故时，《未成年人保护法》主要起到了保护未成年人合法权益、明确学校等教育机构责任以及为未成年人提供救济途径的作用。
保护未成年人合法权益：
- 《未成年人保护法》明确规定了未成年人的各项权益，包括人身安全、健康、受教育权等。当未成年人在学校发生人身伤害事故时，该法为未成年人提供了法律上的保护，确保他们的合法权益不受侵害。
明确学校等教育机构责任：
- 《未成年人保护法》规定，学校、幼儿园等教育机构应当对未成年学生进行安全教育，采取措施保障未成年人的人身安全。如果学校在教育、管理、保护等方面存在疏忽或过失，导致未成年学生受到人身伤害，学校应当承担相应的责任。
- 同时，该法还规定，学校应当建立安全制度，加强对未成年人的安全教育，采取措施保障未成年人的人身安全。这些规定有助于促使学校等教育机构加强安全管理，预防未成年人伤害事故的发生。
为未成年人提供救济途径：
- 当未成年人在学校发生人身伤害事故时，《未成年人保护法》为他们提供了救济途径。未成年人及其监护人可以依法向学校、教育行政部门或其他有关部门投诉、举报，要求相关部门进行调查处理，并依法追究责任人的法律责任。
- 如果未成年人的合法权益受到侵害，他们还可以依法向人民法院提起诉讼，要求赔偿损失。
综上所述，《未成年人保护法》在未成年人学生在学校发生人身伤害事故时，起到了至关重要的保护作用。它不仅保护了未成年人的合法权益，还明确了学校等教育机构的责任，并为未成年人提供了救济途径。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。