住酒店不给钱属于合同纠纷。具体分析如下：

一. 合同纠纷的判定

• 住酒店不给钱的情况，实质上是顾客与酒店之间就住宿服务合同产生的争议。顾客入住酒店，即与酒店形成了事实上的住宿服务合同关系，顾客有义务支付住宿费用，酒店则有义务提供相应的住宿服务。
• 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在此情况下，顾客未支付住宿费用，即未履行合同义务，因此构成合同纠纷。

二. 处理建议

• 对于此类纠纷，酒店可以首先尝试与顾客进行协商，要求顾客支付住宿费用。
• 如果协商无果，酒店可以依据相关法律规定，向法院提起诉讼，要求顾客承担违约责任，支付住宿费用及可能产生的其他相关费用。

综上所述，住酒店不给钱属于合同纠纷，酒店可以依据相关法律规定进行处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。