骑手造成他人伤残的鉴定标准，主要依据的是《人体损伤致残程度分级》这一国家标准。以下是详细分析：

一. 伤残鉴定的主要依据

• 根据《人体损伤致残程度分级》，伤残等级划分为十个等级，从一级（最重）到十级（最轻），每一等级都有详细的评定标准。

二. 伤残鉴定的具体标准

• 一级至四级伤残：通常涉及严重的身体功能丧失或生活不能自理等情况，如植物人状态、极重度智能减退、临床判定不能恢复的昏迷等。

• 五级至六级伤残：涉及较重的身体功能损害，但尚有一定生活自理能力，如中度智能减退、重度癫痫等。

• 七级至十级伤残：涉及较轻的身体功能损害，通常不影响基本生活自理能力，但可能影响工作能力和生活质量，如轻度智能减退、轻度癫痫等。

• 具体评定：伤残鉴定会综合考虑伤者的身体损伤情况、治疗情况、康复情况以及对身体功能和生活能力的影响等多个方面，由专业的鉴定机构进行评定。

三. 伤残鉴定在骑手造成他人伤残案件中的应用

• 在骑手造成他人伤残的案件中，伤残鉴定是确定赔偿金额和赔偿责任的重要依据。根据伤残等级的不同，赔偿金额和赔偿方式也会有所差异。

我建议，如果骑手造成了他人伤残，应及时联系专业的鉴定机构进行伤残鉴定，以便准确确定伤残等级和赔偿责任。同时，也建议骑手在购买保险时考虑购买相应的责任险，以减轻因意外造成的经济负担。如有进一步需要，您可以继续咨询我。