寻衅挑事定罪主要依据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条的规定。具体来说：

一. 寻衅滋事行为的定罪标准

• 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：
  1. 随意殴打他人，情节恶劣的。例如，无故殴打路人，造成轻微伤或恶劣社会影响。
  2. 追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的。例如，多次追逐、拦截他人，或公然辱骂、恐吓他人，造成恶劣社会影响。
  3. 强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的。例如，在公共场所强行索要他人财物，或任意损毁公共设施，造成较大损失。
  4. 在公共场所起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱的。例如，在商场、车站等公共场所起哄，导致秩序严重混乱。

二. 纠集他人多次实施寻衅滋事行为的定罪标准

• 纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。这表明，如果行为人不仅自己实施寻衅滋事行为，还纠集他人多次实施，将受到更严厉的处罚。

三. 催收非法债务中的寻衅滋事行为

• 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条之一，有下列情形之一，催收高利放贷等产生的非法债务，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金：
  1. 使用暴力、胁迫方法的。
  2. 限制他人人身自由或者侵入他人住宅的。
  3. 恐吓、跟踪、骚扰他人的。

我的观点：寻衅挑事（寻衅滋事）的定罪主要依据行为人的具体行为和情节严重程度。如果行为人的行为符合上述法律规定的情形之一，且情节严重，破坏社会秩序，就将面临相应的刑事处罚。如有进一步需要，您可以继续咨询我。