供应商欠款7000元，一般不可以起诉诈骗罪。下面我详细为你解释一下：

1. 诈骗罪的定义：

   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。

2. 欠款与诈骗的区别：

   • 单纯的借贷或商业交易中的欠款纠纷，通常属于民事范畴，而非刑事犯罪。
   • 若供应商与欠款方之间存在明确的商业交易关系，且欠款方并未以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取货款，那么这种欠款行为就不构成诈骗罪。

3. 诈骗罪的构成条件：

   • 诈骗罪需要满足主观上有非法占有的目的，客观上实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，且骗取的财物数额较大。
   • 在你的情况下，仅因供应商欠款7000元，并无其他证据表明欠款方有非法占有的目的或实施了欺诈行为，因此不符合诈骗罪的构成条件。

4. 民事途径解决：

   • 供应商可以通过民事途径来追讨欠款，例如向法院提起民事诉讼，要求欠款方偿还本金及可能产生的利息等。
   • 在民事诉讼中，供应商需要提供借款或交易的相关证据，如借条、转账记录、聊天记录或合同等，以支持自己的诉求。

综上所述，供应商欠款7000元，一般不可以起诉诈骗罪。建议供应商通过民事途径来追讨欠款，并准备好相关证据以支持自己的诉求。如果你有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。