在交通事故中，汽车和电瓶车的赔偿标准主要依据事故责任划分以及各自损失情况来确定。以下是对此问题的详细分析：
一. 赔偿原则
- 机动车第三者责任强制保险：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，首先由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。
- 责任划分：同样依据该法条，机动车与非机动车（如电瓶车）之间发生交通事故，非机动车驾驶人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。
二. 赔偿内容
- 人身损害：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 财产损失：对于电瓶车等非机动车的财产损失，也应按照责任划分进行赔偿。
三. 特殊情况
- 逃逸与破坏现场：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十二条，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任。当事人故意破坏、伪造现场、毁灭证据的，也承担全部责任。
- 故意碰撞：如果交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任，这是根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条的规定。
综上所述，在交通事故中，汽车和电瓶车的赔偿标准涉及多个方面，包括赔偿原则、赔偿内容以及特殊情况的处理。具体赔偿金额和方式需要根据事故责任划分、损失情况以及相关法律法规来确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。