在摩托车（这里我们假设您提及的摩托车包含电动摩托车，因其性质与电瓶车在事故赔偿处理上更为接近）和电瓶车发生事故时，赔偿标准的确定是一个涉及多方面因素的综合考量过程。以下是对这一问题的详细解析：
一、赔偿项目及其计算方式
人身损害赔偿
医疗费：
- 包括医药费、住院费等，需依据医疗机构出具的收款凭证来确定。若结案后仍需治疗，会按照必要费用继续给付。
误工费：
- 根据受害人的误工时间和收入状况来计算。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，则参照最近三年的平均收入或当地相同行业的平均工资。
护理费：
- 护理费根据护理人员的收入状况和护理期限来确定。若护理人员有收入，则参照误工费计算；若无收入，则按当地平均生活费来计算。
交通费：
- 交通费是受害人及其陪护人员因就医或转院治疗而实际发生的费用，需以正式票据为凭。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
营养费：
- 根据受害人的伤残情况，并参照医疗机构的意见来确定。
残疾赔偿金：
- 根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准来计算，自定残之日起按二十年计算，年龄每增加一岁减少一年，七十五周岁以上的按五年计算。
死亡赔偿金：
- 若事故导致死亡，则按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，按二十年计算，同样考虑年龄因素进行相应调整。
丧葬费：
- 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额来计算。
被扶养人生活费：
- 根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准来计算，同时考虑被扶养人的年龄和生活来源情况。
精神损害抚慰金：
- 若事故造成精神损害，可申请此金额。具体数额由法院根据侵权人的过错程度、侵害手段、场合、行为方式、侵权行为所造成的后果以及受诉法院所在地平均生活水平等因素来裁定，但最低不少于1000元，且不超过人身自由赔偿金、生命健康赔偿金总额的35%。
财产损失赔偿
直接财产损失：
- 包括车辆维修费用、车辆所载物品的损失以及现场抢救、善后处理的费用等，根据实际产生的发票和损坏程度来确定赔偿金额。
间接财产损失：
- 如因车辆无法使用而产生的替代性交通工具的合理费用等，根据实际情况和合理支出凭证来确定赔偿数额。
二、责任划分与赔偿比例
- 全责赔偿：若事故由一方单方面过失所致，则该方承担全部赔偿责任。
- 按过错比例分摊：若双方均存在过错，则根据各自过错程度来合理分摊赔偿责任。在机动车与非机动车（如电动摩托）之间的事故中，非机动车驾驶人、行人无过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方无过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。
三、处理流程与注意事项
- 立即停车并保护现场：发生事故后，应立即停车保护现场，抢救受伤人员，并迅速报告交通警察或公安机关交通管理部门。
- 及时委托价格鉴定：对财产损失应及时委托价格主管部门进行车物损失价格鉴定。
- 协商赔偿事宜：根据责任划分和赔偿标准，双方协商赔偿事宜；协商不成时，可向法院提起诉讼。
- 保留相关凭证：及时保留医疗、维修、交通等相关凭证，以便后续赔偿申请。
- 申请伤残鉴定：若发生残疾，应及时申请伤残鉴定，以确定赔偿金额。
- 了解当地标准：赔偿标准因地区而异，应了解并遵循当地的具体规定。
综上所述，摩托车和电瓶车发生事故时的赔偿标准涉及多个方面，具体赔偿金额需根据事故责任、实际损失以及当地赔偿标准综合确定。在处理此类事故时，建议受害者咨询专业律师或相关机构，以确保自身权益得到充分保障。