借钱给别人时，为确保债权的安全和日后可能的追讨，收集并保留关键证据是非常重要的。以下是你需要留下的证据以及它们的重要性：
一、书证
借款合同或借条
- 这是最直接且有力的证据。应详细写明借款人和出借人的身份信息、借款金额（包括大写和小写）、借款期限、利息计算（如有）、还款方式及时间、违约罚金（如有）以及纠纷处理方式等。
- 双方需在合同或借条上签字或盖章，并注明日期，确保其法律效力。
转账记录
- 对于通过银行转账、支付宝、微信等电子支付方式进行的借款，务必保存好相关的转账记录和截图。
- 转账记录应清晰显示转账双方的账户信息、转账金额、转账时间，并最好在备注中注明款项用途为“借款”。
收条
- 如果以现金方式交付借款，应让借款人出具收条，写明收到的金额、款项性质（借款）、收款时间以及收款人的签字。
二、视听资料
- 录音录像
- 在与借款人沟通借款事宜时，进行合法的录音录像也是有效的证据形式。
- 录音录像内容应清晰反映借款的金额、用途、借款人和出借人的身份等关键信息，并确保取得方式的合法性，不侵犯他人隐私或违反法律规定。
三、证人证言
- 如果借款时有第三方在场见证或知晓此事，可以请其作为证人，并提供证言以证明借款事实。
- 证人应能清楚地描述借款发生的时间、地点、金额及双方约定等情况，并在必要时出庭作证。
四、电子证据
- 聊天记录
- 保存与借款人之间的短信、微信、QQ、邮件等聊天记录，特别是关于借款事宜的讨论、确认及后续催款记录。
- 这些记录可以作为辅助证据，证明双方之间的借款合意、借款事实及催款过程。
五、其他相关证据
- 如果借款人有提供抵押物或担保人，应保留相关的抵押合同、担保合同、抵押物清单、他项权证等证据，并确保这些文件的合法性和有效性。
- 如果借款人曾部分还款或支付利息，也应保存好相关的收款记录或凭证，以证明借款人的还款情况及剩余欠款金额。
总结
在借钱给别人时，务必规范借条或借款合同的内容，转账时做好备注，协商借款事宜时尽量留下记录。综合运用书证、视听资料、证人证言、电子证据以及其他相关证据等多种证据形式，可以构建起一个完整、有力的证据链。这样，在出现纠纷时，你就能更好地维护自身的合法权益。