在借给别人钱时，为了确保债权的安全和日后可能的追讨，你需要收集并妥善保存以下关键证据：
一、证明借贷关系的直接证据
借款合同或借条
- 内容要求：应明确记载借款人和出借人的身份信息、借款金额（大小写）、借款期限、利息计算（如有）、还款方式及时间、违约罚金（如有）、纠纷处理方式等关键条款。
- 形式规范：双方应在合同或借条上签字或盖章，并注明日期，以确保其法律效力。例如，一份完整的借条应包含“今甲（身份证号：xxxx）向乙（身份证号：xxxx）借到人民币XX元（大写：XX元整），借款期限自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日，年利率为X%，到期一次性还本付息。若甲逾期还款，需按每日万分之X支付违约金。”等信息。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第六百六十八条，借款合同应当采用书面形式（自然人之间另有约定的除外），以明确双方的权利义务关系。
收条
- 适用场景：当以现金方式交付借款时，应让借款人出具收条。
- 内容要求：收条应写明收到的金额、款项性质（借款）、收款时间及收款人签字等信息，以证明借款人已经收到了借款。
二、辅助证明资金交付的证据
转账记录
- 形式要求：如果借款是通过银行转账、支付宝、微信等电子支付方式进行的，务必保存好相关的转账记录和截图。这些记录应清晰显示转账双方的账户信息、转账金额、转账时间及备注（如款项用途为“借款”）等。
- 法律依据：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第九条，自然人之间的借款合同，以银行转账、网上电子汇款等形式支付的，自资金到达借款人账户时，可以视为合同成立。
现金交付的视频记录
- 适用场景：若选择现金交付，建议拍摄视频记录交付过程，清晰展示交付的金额及清点细节，以作为辅助证据。
三、沟通记录作为补充证据
聊天记录
- 内容要求：保存与借款人之间的短信、微信、QQ、邮件等聊天记录，特别是关于借款事宜的讨论、确认及后续催款记录。
- 注意事项：聊天记录应保持完整、未经篡改，必要时可进行公证保全，以增强其证明力。
通话录音
- 内容要求：在双方沟通借款事宜时，进行合法录音录像也是有效的证据形式。录音录像内容应清晰反映借款的金额、用途、借款人和出借人等关键信息。
- 注意事项：录音录像的取得方式必须合法，不能侵犯他人隐私或违反法律规定。
四、第三方见证与增信措施
证人证言
- 适用场景：如果借款时有第三方在场见证或知晓此事，可以请其作为证人，并提供证言以证明借款事实。
- 注意事项：证人应能够清楚地描述借款发生的时间、地点、金额及双方约定等情况，并在必要时出庭作证。
担保协议
- 适用场景：若借款人提供了抵押物或担保人，应保留相关的抵押合同、担保合同、抵押物清单、他项权证等证据。
- 注意事项：确保这些文件的合法性和有效性，以在借款人无法履行还款义务时，通过行使抵押权或要求担保人承担责任来保障自己的债权。
五、其他相关证据
- 部分还款或支付利息的记录：如果借款人曾部分还款或支付利息，也应保存好相关的收款记录或凭证，以证明借款人的还款情况及剩余欠款金额。
总结与建议：
在借贷关系中，债权人应高度重视证据的收集和保存工作。通过综合运用上述多种证据形式，可以构建起一个完整、有力的证据链，从而在发生纠纷时为债权人提供有力的法律支持。同时，债权人在借款时就应与借款人明确约定并签署相关的书面文件，如借款合同或借条，并确保资金的实际交付，以确保借贷关系的合法性和有效性。如果你在借贷过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。