应届生签订劳动合同后是否仍算应届生，取决于具体的政策规定、招聘要求、用人单位的认定标准以及毕业生的具体情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况下的应届生身份认定：

   • 毕业当年：在毕业的当年内，即使签订了劳动合同，毕业生通常仍被视为应届毕业生。这是因为应届毕业生主要指的是在规定毕业年份内成功完成学业并获得学位的学生群体。
   • 毕业次年及之后：如果毕业生在毕业后的次年或更晚时间才签订劳动合同，且已开始履行工作职责并领取劳动报酬，那么他们一般不再被视为应届毕业生，而是被归类为往届生。

2. 特殊情况下的应届生身份认定：

   • 择业期规定：部分地区或单位对应届生身份的界定有特殊的“择业期”规定。在这个择业期内（如毕业后两年内，具体期限可能因地区和单位而异），如果毕业生未落实工作单位（即未签署正式劳动合同且未缴纳社保），他们仍可能被视为应届生，并享受与应届生同等的待遇。
   • 合同性质与内容：劳动合同的性质和内容也可能影响应届生身份的认定。例如，短期实习合同或临时性合同可能不会导致毕业生失去应届生身份，但长期且正式的劳动合同，如果伴随实际工作和社保缴纳，则可能影响应届生身份的认定。

3. 实际应用中的建议：

   • 了解相关政策：毕业生应及时关注并了解所在地区、行业或单位对应届生身份的认定标准和相关政策文件，以便做出合理的职业规划。
   • 保持灵活性：在就业过程中，毕业生应保持一定的灵活性，不要过于拘泥于应届生身份的限制。有时候，积极投身职场并积累实际工作经验可能会带来更多的机遇和发展空间。

综上所述，应届生签订劳动合同后是否仍算应届生是一个需要根据具体情况来判断的问题。因此，建议毕业生在就业过程中充分了解相关政策和规定，并根据自己的实际情况和职业规划做出合理的选择。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。