办理离职手续后，一般不可以再急辞。以下是详细分析：

在劳动法框架下，劳动者享有辞职的权利，但辞职需遵循一定的程序。如果劳动者已经办理了离职手续，意味着其与用人单位之间的劳动关系已经按照法定程序或双方约定解除，此时再提“急辞”通常没有法律依据。

1. 正常辞职程序：

   • 若用人单位不存在过错，劳动者辞职需提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内需提前三日）。
   • 劳动者按照上述规定提出辞职后，用人单位应及时为劳动者办理离职手续，结清工资等。

2. 急辞的特殊情况：

   • 急辞通常指的是劳动者因特殊原因需要立即解除劳动合同的情况。
   • 如果用人单位存在严重过错（如未按时支付工资、未提供劳动保护等），劳动者可以依据《劳动合同法》第三十八条立即解除劳动合同，无需提前通知，且用人单位需支付经济补偿。但这并不属于“办理离职手续后再急辞”的情形。

3. 办理离职手续后的法律后果：

   • 一旦办理了离职手续，劳动者与用人单位之间的劳动关系即告解除。
   • 此时，劳动者再提出急辞，通常不会被法律支持，因为双方已经按照法定程序或约定解除了劳动关系。

4. 建议：

   • 如果劳动者在办理离职手续后发现有未解决的问题或争议，应通过协商、调解、仲裁或诉讼等合法途径解决，而不是尝试再次“急辞”。

综上所述，办理离职手续后，劳动者一般不可以再急辞。如果与用人单位存在争议或未解决的问题，应寻求合法途径解决。