祭祀用火引发火灾，若构成犯罪，则可能会判失火罪或放火罪。具体分析如下：
一. 失火罪
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条，过失犯放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 适用情况：若祭祀用火引发火灾是由于行为人的过失造成的，且火灾造成了严重后果，如致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，则行为人可能构成失火罪。
二. 放火罪
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条和第一百一十五条，放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。若造成严重后果，则处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 适用情况：若祭祀用火引发火灾是行为人故意为之，或者行为人明知自己的行为可能引发火灾而轻信能够避免，但最终还是引发了火灾，且火灾危害了公共安全，则行为人可能构成放火罪。
我建议，在祭祀活动中，务必注意用火安全，遵守相关规定，防止火灾的发生。若不幸引发火灾，应尽快报警并积极配合相关部门的调查处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。