在车辆雇佣干活过程中，如果因爆胎发生事故，赔偿责任的确定需要根据事故的具体情况、责任归属以及保险情况等因素来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
结论前置
车辆雇佣干活行驶中爆胎发生事故，一般情况下，雇主需承担替代责任；若雇员存在重大过失或故意，需与雇主共同承担责任；同时，应考虑车辆保险的作用，由保险公司根据保险合同约定承担相应赔偿责任。
详细分析
雇主承担替代责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方（即雇员）因劳务造成他人损害的，或提供劳务一方因劳务受到损害的，由接受劳务一方（即雇主）承担侵权责任。这是因为雇主有责任确保雇员在执行工作任务时的安全。
- 示例：甲雇佣乙开车运输货物，车辆在行驶中因爆胎导致事故，造成他人或乙自身损害。此情况下，通常由甲作为雇主承担相应的赔偿责任。
雇员与雇主共同承担责任：
- 如果雇员在驾驶过程中存在重大过失或故意行为（如未按规定检查轮胎、超速行驶等），导致爆胎事故发生，雇主在承担赔偿责任后，有权向雇员进行追偿。
- 示例：若乙在驾驶过程中明知轮胎存在问题却未及时处理，导致爆胎事故发生，甲在承担赔偿责任后，可向乙追偿。
涉及第三人的赔偿责任：
- 如果爆胎事故是由于第三人的过错（如道路施工不当、其他车辆碰撞等）导致的，那么第三人应承担相应的侵权责任。同时，雇员也有权请求雇主给予补偿，雇主补偿后可向第三人追偿。
车辆保险的作用：
- 车辆保险（如交强险、商业险等）在事故赔偿中扮演重要角色。如果车辆已购买相关保险，并且事故发生在保险期间内，保险公司可能会根据保险合同约定承担相应的赔偿责任。
- 示例：若甲雇佣乙开车的车辆购买了交强险和商业险，在发生事故后，保险公司将按照合同约定进行赔偿。
处理建议
- 及时报警并保护现场：事故发生后，应立即报警并保护现场，以便后续调查和责任认定。
- 联系专业律师和保险公司：尽快联系专业律师以明确责任归属，并联系保险公司了解赔偿流程。
- 依法进行赔偿：根据法律规定和责任认定结果，依法进行赔偿，保障各方权益。
综上所述，车辆雇佣干活行驶中爆胎发生事故时的赔偿责任需综合考虑多种因素。通过明确责任归属、了解保险情况，并依法进行赔偿，可以有效保障事故各方的合法权益。如果您有此类法律问题，可以直接向我咨询。