关于酒驾和醉驾的认定标准及其相应的法律后果，以下是详细且清晰的解答：

一、酒驾的认定标准及法律后果

认定标准：

• 血液中酒精含量达到或超过20毫克/100毫升（mg/100ml），但未达到80毫克/100毫升的，即被认定为酒后驾驶。

法律后果：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条规定：
  • 暂扣机动车驾驶证六个月；
  • 并处一千元以上二千元以下罚款；
  • 若因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，将面临十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。

二、醉驾的认定标准及法律后果

认定标准：

• 血液中酒精含量达到或超过80毫克/100毫升（mg/100ml）的，即被认定为醉酒驾驶。

法律后果：

• 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪，将面临：
  • 拘役，并处罚金；
  • 若醉酒驾驶导致重大交通事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，可能构成交通肇事罪，将面临更严厉的刑罚，包括但不限于有期徒刑、更高额的罚金等。

三、检测方法与程序

• 检测方式：

  • 呼气式酒精测试仪：用于初步筛查驾驶员是否涉嫌酒驾或醉驾。
  • 血液检测：若呼气测试结果达到或超过法定标准，需进一步进行血液检测，以确定准确的酒精含量。

• 程序要求：

  • 检测过程必须由具备资质的执法人员按照规范操作，确保检测结果的真实性和合法性。
  • 驾驶员对检测结果有异议的，有权申请复检或鉴定。

四、其他相关规定

• 特殊情形下的处理：即使驾驶员的血液中酒精含量未达到法定标准，但若因饮酒导致驾驶能力明显受损，仍可能被认定为酒驾或醉驾。
• 免责情形：在某些特殊情况下，如紧急避险等，可能免除或减轻责任，但这需要符合法律规定的条件并提供充分证据。
• 酒精代谢：酒精在人体内的代谢速度因人而异，一般每小时约代谢10-15毫克/100毫升。食物摄入、个体差异等因素也可能影响酒精的吸收和代谢速度。

综上所述，酒驾和醉驾的认定标准明确且严格，其法律后果也十分严重。为了自身和他人的安全，驾驶员应坚决杜绝酒后驾车行为，共同维护良好的道路交通秩序。