租赁合同中的面积是可以更改的，但这一过程必须遵循一定的法律程序和原则。以下是对这一问题的详细解答：
一、可以变更面积的情况
双方协商一致：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方当事人在平等、自愿的基础上，可以协商一致变更合同内容，包括租赁面积。因此，如果出租方和承租方均同意变更租赁面积，并就此达成新的协议，那么这种变更是合法有效的。
- 在协商过程中，双方应明确变更后的面积数值、租金调整方式、租赁期限等相关条款，并以书面形式记录下来，作为合同的补充或修改部分。
基于客观事实发生重大变化：
- 如果因不可抗力或其他客观原因导致原租赁面积无法继续履行，且这种变化不可归责于双方当事人，那么双方可以协商变更租赁面积。例如，租赁场地因自然灾害部分损坏，导致实际可租赁面积减少，此时双方可以协商调整租赁面积。
二、不可以变更面积的情况
合同有明确约定禁止变更：
- 如果原租赁合同中明确规定了不得变更租赁面积的条款，那么双方在合同有效期内应遵守这一约定，不得随意变更面积。
变更可能损害第三方利益：
- 如果租赁面积的变更会影响到第三方的合法权益，如共有人、抵押权人等，那么这种变更可能会受到限制。在未经第三方同意的情况下，一般不能变更面积。
变更内容不明确或未依法登记：
- 如果双方对租赁面积的变更内容约定不明确，或者变更涉及到房屋结构的改变、房屋权属的变更而未依法进行登记，那么这种变更可能不具有法律效力。
三、变更面积时的注意事项
- 明确变更内容：在协商变更租赁面积时，双方应明确变更后的具体面积数值、租金调整方式、租赁期限等关键条款，并以书面形式固定下来。
- 咨询专业意见：在变更租赁面积前，建议双方咨询专业律师或法律顾问的意见，以确保变更的合法性和有效性。
- 办理相关手续：如果变更涉及到房屋结构的改变或房屋权属的变更，双方应依法办理相关登记手续，如房屋面积变更登记、房屋租赁备案等。
综上所述，租赁合同中的面积是可以更改的，但必须遵循双方协商一致、明确变更内容、确保变更合法性和有效性的原则。在变更过程中，双方应谨慎处理相关事宜，以避免可能的法律纠纷和风险。