喝一瓶五度酒有可能查出酒驾。具体分析如下：

一. 酒驾的判定标准

• 酒驾的判定并非单纯依据酒的度数或饮用量，而是通过检测驾驶人体内的酒精含量来确定。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第一百零五条，机动车驾驶人有饮酒嫌疑的，应当接受测试、检验。

二. 酒精代谢与检测

• 酒精在人体内的代谢速度受到多种因素的影响，如个人体重、性别、是否空腹、个人体质以及饮酒后的活动量等。因此，即使只喝了一瓶五度的酒，也可能在检测时查出酒驾。
• 通常来说，酒精完全代谢需要一定的时间，可能长达数小时。在此期间，如果驾驶机动车，就有可能被检测出酒驾。

三. 法律责任

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。如果因此发生重大交通事故，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。

我的观点：无论酒的度数高低或饮用量多少，只要饮酒后驾驶机动车，就有可能构成酒驾。为了自身和他人的安全，我建议饮酒后不要驾驶机动车，可以选择打车、叫代驾或其他安全的出行方式。如有进一步需要，您可以继续咨询我。