关于“事业单位劳务合同由谁签”的问题，我可以给出以下明确的回答：
事业单位劳务合同应由事业单位的法人代表或其授权代表签字，并加盖事业单位的公章。
具体来说：
签字主体：
- 事业单位作为独立的法人实体，其签订合同的行为需由具有相应法律资格的代表来进行。这个代表通常是事业单位的法人代表。
- 如果法人代表因故不能亲自签字，也可以由其授权的其他负责人代为签字，但授权行为必须符合法律法规和事业单位内部规章制度的规定。
盖章要求：
- 除了需要法人代表或其授权代表签字外，事业单位在签订合同时还需要加盖公章。
- 公章是事业单位身份和权利的象征，加盖公章意味着事业单位对合同条款的正式确认和认可。
法律效力：
- 事业单位签订的合同，在符合法律法规和内部规章制度的前提下，具有法律效力。
- 合同一旦成立并生效，便对当事人产生法律上的约束力，双方必须按照合同约定的内容履行各自的义务。
此外，如果是事业编人员，他们通常与所在事业单位签订的是聘用合同，这种合同具有行政性质，是事业单位人事管理的重要依据。其签订、变更、解除等都受到相关法律法规和政策的规范和约束。
综上所述，事业单位劳务合同的签字和盖章都有明确的规定和要求，以确保合同的合法性和有效性。如果您在具体操作中遇到任何问题或疑问，欢迎随时向我咨询。