不剪头老师不让上学是否违法，这个问题涉及到学生的权利和学校的管理规定。以下是对此问题的详细解答：

一、法律层面分析

1. 人身自由与身体权：

   • 根据《宪法》第三十七条，公民的人身自由不受侵犯，任何公民非经法定程序，不受逮捕，禁止非法剥夺或限制公民的人身自由。头发作为人体的一部分，属于个人身体权的范畴，因此学校强制要求学生剪发可能被视为对人身自由的不当限制。
   • 《民法典》第一千零三条规定，自然人享有身体权，身体完整和行动自由受法律保护，任何组织或个人不得侵害。这意味着学校强制剪发的行为可能侵犯学生的身体权。

2. 教育法与申诉权利：

   • 《中华人民共和国教育法》第四十三条赋予学生对学校处分不服时向有关部门提出申诉的权利。如果学校以强制剪发为由对学生进行处罚或限制其正常学习，学生有权向教育行政部门申诉。

3. 未成年人保护规定：

   • 教育部发布的《未成年人学校保护规定》明确指出，学校不得设置侵犯学生人身自由的管理措施。强制剪发可能被视为对学生自主权利的过度干预，不符合相关规定。

二、学校规定与实际情况

• 学校通常会依据教育部《中学生日常行为规范》等文件对学生的仪容仪表进行规范。例如，要求男生头发统一留短发，不留怪发型；女生扎马尾，做到整洁得体。然而，这些规范并未规定必须剪成特定样式（如寸头），而是强调整洁、得体。
• 在实际执行中，学校应遵循合理、适度的原则，避免“一刀切”的管理方式。教育的本质是培养学生个性和全面发展，而非强制统一。

三、结论与建议

• 从法律层面来看，学校强制要求学生剪成特定发型（如寸头）可能侵犯学生的人身自由和身体权。如果学校以此为由限制学生上学，则更可能构成违法行为。
• 建议学校在制定发型规定时，应遵循合理、适度的原则，尊重学生的个性与自主选择权。同时，可以通过与学生和家长的沟通，引导学生保持整洁、得体的发型，而不是采取强制手段。
• 如果学生认为学校的规定或行为侵犯了自己的合法权益，可以向教育行政部门申诉或寻求法律援助。

综上所述，不剪头老师不让上学可能构成违法行为，因为这种行为可能侵犯了学生的人身自由和身体权。学校应制定合理的发型规定，并尊重学生的自主选择权。