公司收钱不给利息是否违法，取决于具体的情境和法律规定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 如果公司是以借款的形式收钱，并承诺给予利息：

   • 在这种情况下，公司与借款人之间形成了借款合同关系。如果公司未按约定支付利息，则构成了违约，借款人可以依据借款合同向公司主张支付利息，并可能要求公司承担违约责任。
   • 法律依据：《中华人民共和国民法典》第六百七十四条规定，借款人应当按照约定的期限支付利息。

2. 如果公司是以其他名义收钱，如投资、入股、预付款等，并未承诺给予利息：

   • 在这种情况下，公司没有义务支付利息。如果双方没有关于利息的约定，那么公司不收利息并不构成违法。
   • 但需要注意的是，如果公司以欺诈、胁迫等不正当手段使对方在违背真实意思的情况下支付款项，或者存在其他违法行为，那么公司可能需要承担相应的法律责任。

3. 特殊情况的考虑：

   • 如果公司收钱的行为涉及非法集资、诈骗等犯罪行为，那么不仅不收利息是违法的，整个收钱行为都是违法的。
   • 如果公司收钱后用于非法活动，如洗钱、恐怖融资等，那么也可能构成违法。

综上所述，公司收钱不给利息是否违法，需要根据具体的情境和法律规定来判断。如果你有相关的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更准确的法律建议。