结论前置：不经过发包方同意，你一次性将承包本村小型水库30年的合同转让给受让人的行为，在法律上是不合法的。
分析说明：
合同转让的法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同转让需要满足一定的条件，其中重要的一点就是需要得到合同另一方的同意，即发包方的同意。
- 在你描述的情况下，你作为承包方，未经发包方同意就擅自将合同转让给受让人，这违反了合同转让的法律规定。
合同转让的法律后果：
- 由于你未经发包方同意就转让合同，因此该转让行为在法律上是无效的。
- 这意味着受让人无法依据这个转让合同来取得水库的承包权，同时，你也可能因此面临发包方的法律追究，包括但不限于承担违约责任、赔偿损失等。
建议与解决方案：
- 如果你确实需要转让水库的承包权，你应该首先与发包方进行协商，并取得其明确的同意。
- 在得到发包方同意后，你还需要与受让人签订正式的转让合同，并确保合同内容合法、有效，符合相关法律法规的规定。
- 如果你在转让过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以维护你的合法权益。
综上所述，不经过发包方同意就擅自转让承包合同的行为是不合法的，建议你尽快与发包方进行协商，并寻求专业法律帮助来妥善处理这一问题。