这并非一个法律问题，而是人际交往中的礼节或习俗问题。在法律层面，并没有规定这种情况下的具体行为准则或法律责任。但从社交角度来看，礼尚往来是人际交往中的一种常见做法，如果期望得到相同的回应但却没有得到，可能会产生一些失望或不满。

一. 分析情况

1. 礼尚往来的原则：在社交中，人们往往遵循礼尚往来的原则，即如果你对我好，我也会相应地对你好。但这不是法律义务，而是基于个人意愿和社交习惯。
2. 期望与现实的差异：你给孩子发了二百元，可能期望伙计也会以相同的方式回应。然而，伙计没有这样做，可能是出于各种原因，如经济状况、对礼尚往来的理解不同，或是简单的疏忽。

二. 建议处理方式

1. 沟通理解：首先，可以尝试与伙计进行坦诚的沟通，了解他为什么没有给出相应的回应。可能是有特殊的原因或误解，通过沟通可以消除这些疑虑。
2. 调整期望：理解到礼尚往来并非法律义务，而是社交习惯，因此不应过分期望他人必须按照自己的意愿行事。调整自己的期望，避免因此产生不必要的失望或不满。
3. 保持友好关系：尽管这次没有得到期望的回应，但并不意味着关系就此破裂。可以继续保持友好关系，未来也许会有更多的互动和机会。

我的观点：在这种情况下，法律并无法提供具体的解决方案。更重要的是通过沟通和理解来维护人际关系。如果伙计确实有特殊原因或困难，我们可以选择理解和包容；如果沟通后仍然无法达成共识，那么可能需要重新考虑这段关系的价值和意义。如有进一步需要，您可以继续咨询我。