买手办定金是否退还，取决于合同的具体履行情况。以下是对此问题的详细分析：

一. 定金退还的基本原则

1. 定金的作用：定金在合同中通常作为履约的保证，给付定金的一方以此表明其履约的诚意，而收受定金的一方则以此作为对方履约的担保。
2. 定金的退还规则：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，如果债务人（即给付定金的一方或收受定金的一方）履行了债务，定金应当抵作价款或者收回。如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，则无权请求返还定金；反之，如果收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，则应当双倍返还定金。

二. 买手办定金退还的具体情况

1. 买家违约：如果您作为买家，在支付了手办定金后，因为自身原因（如改变主意、无法支付余款等）导致合同无法履行，那么根据定金规则，您可能无权请求返还定金。
2. 卖家违约：如果卖家在收受定金后，因为自身原因（如无法提供手办、提供的手办与约定不符等）导致合同无法履行，那么根据定金规则，卖家应当双倍返还定金给您。

三. 结论与建议

• 结论：买手办定金是否会退，关键在于合同的具体履行情况。如果买家违约，定金可能不退；如果卖家违约，则应双倍返还定金。
• 建议：在购买手办时，务必与卖家明确约定定金规则及违约责任，并保留好相关证据（如聊天记录、支付凭证等），以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。