建国后中国确实判过战争罪。

一. 战争罪的定义与处罚

根据《中华人民共和国刑法》第四百四十六条，战时在军事行动地区，残害无辜居民或者掠夺无辜居民财物的行为被视为战争罪。犯战争罪者，根据情节轻重，可能面临五年以下有期徒刑、五年以上十年以下有期徒刑，甚至十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的处罚。

二. 建国后判处的战争罪实例

1. 谷寿夫案

   • 谷寿夫是侵华日军乙级战犯，南京大屠杀的主犯之一。
   • 1947年2月6日至8日，南京审判战犯军事法庭对谷寿夫进行了为期三天的公审，用大量人证、物证及照片控诉了谷寿夫在侵华战争期间所犯下的罪行。
   • 法庭最终判谷寿夫犯有战争罪、违反人道罪和违反国际信条罪，判处死刑，并于1947年4月26日执行枪决。

三. 其他相关审判

除了谷寿夫案外，建国后中国还进行了多次对日本战犯的审判。例如，1956年全国人大常委会通过了《关于处理在押日本侵略中国战争中犯罪分子的决定》，据此，全国最高人民法院特别军事法庭分别在沈阳、太原等地开庭，对在押日本战犯进行了公开审判。

这些审判不仅体现了中国对战争罪的严厉打击态度，也彰显了国际社会对战争罪行的零容忍立场。

我的观点是，建国后中国确实判过战争罪，并且这些审判对于维护国际法和人权法的基本原则、促进国际和平与安全具有重要意义。如有进一步需要，您可以继续咨询我。