修改地磅称重这一行为，在法律上更倾向于构成诈骗罪而非盗窃罪。以下是对此结论的详细解释：

一、核心结论

修改地磅称重，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，使被害人基于错误的认识而处分财物，这种行为符合诈骗罪的构成要件。

二、法律解释

1. 诈骗罪与盗窃罪的区别：

   • 诈骗罪：行为人采用虚构事实和隐瞒真相的客观行为，使被害人产生认识错误，并基于这种认识错误而处分财物。
   • 盗窃罪：行为人在被害人不知情的情况下，平和地转移被害人的财物。

2. 修改地磅称重的行为分析：

   • 在修改地磅称重的案例中，行为人通常会在地磅上做手脚，使得称重时数字得到改变。
   • 被害人基于称重的数字，误以为过磅显示的数字就是真实的结算数据，从而交付了实际上比数据显示要多的财物。
   • 在这个过程中，被害人对处分的财物是有意识的，但对财物的价值或数量产生了认识错误。这种认识错误正是基于行为人的欺骗行为产生的。

3. 法律条款支持：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，可能会受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金等。

三、实际案例

以魏某暗控地磅扣秤案为例，魏某明知他人要求设置地磅显示器数值是用于扣秤骗取粮农粮食的情况下，仍帮助其他三人将地磅显示器设置成扣秤。被害粮农基于称重的数字，误以为过磅显示的数字就是真实的结算数据，从而交付了实际上比数据显示要多的粮食。在这个案例中，魏某等人的行为被认定为诈骗罪。

综上所述，修改地磅称重这一行为，在法律上更倾向于构成诈骗罪。因为行为人通过虚构事实或隐瞒真相的方式，使被害人基于错误的认识而处分财物，这符合诈骗罪的构成要件。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议及时向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。