在合同签订过程中，主体不合法的情况主要包括以下几种，这些情形都会导致合同无效或部分无效：

1. 无民事行为能力人签订的合同：

   • 根据法律规定，不满八周岁的未成年人、不能辨认自己行为的八周岁以上的未成年人及成年人所签订的合同是无效的。因为这类主体缺乏独立的民事行为能力，所以他们签订的合同自始不具有法律约束力。

2. 限制民事行为能力人签订的合同：

   • 八周岁以上的未成年人及不能完全辨认自己行为的成年人，他们签订的合同如果超出其能力范围或者与其年龄、智力不相适应，需要法定代理人的追认才能生效。未经追认，这样的合同是无效的。

3. 不具备法定资格或特定资质的主体签订的合同：

   • 某些合同，如建设工程施工合同，要求承包人必须具备相应的资质。如果承包人无资质或资质不符合要求，那么签订的合同通常是无效的，且可能面临行政处罚。

4. 超越经营范围订立的合同：

   • 企业如果超越其经营范围签订合同，但并未违反国家限制经营或特许经营的规定，那么合同可能是有效的。然而，如果违反了这些规定，合同则是无效的。

5. 虚假意思表示或存在欺诈、胁迫等情形：

   • 如果合同双方或一方以虚假的意思表示签订合同，或者通过欺诈、胁迫等手段使对方违背真实意思签订合同，这样的合同是可以被撤销的。受损害方有权请求人民法院或仲裁机构撤销合同。

面对合同签订主体不合法的情况，处理方式及法律救济途径包括：

• 首先，需要确认合同的效力，根据主体不合法的具体情况判断合同是否有效。
• 如果合同无效或被撤销，双方应恢复原状，无法恢复或无需恢复的应折价补偿。
• 有过错的一方应赔偿对方因此受到的损失，各方都有过错的，各自承担相应责任。
• 可以向法院提起诉讼，要求确认合同无效并赔偿损失。
• 在某些情况下，也可以请求人民法院或仲裁机构变更或撤销合同。

为预防未来风险，建议在签订合同前仔细审查对方的身份和资格，确保其具有合法的签约能力。同时，在合同中约定明确的违约责任和争议解决方式，以便及时处理可能出现的问题。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。