喝一斤白酒后，无法确定具体多久能查不出酒驾，因为这取决于多种因素，包括个体的代谢速率、饮酒量、酒精浓度以及饮酒后的时间等。

一. 酒驾的判定标准

• 酒驾的判定并非单纯依据饮酒后的时间，而是根据血液中的酒精含量。根据相关法律法规，只要血液中的酒精含量达到一定标准，即构成酒驾。

二. 影响酒精代谢的因素

• 1. 个体代谢速率：每个人的身体代谢酒精的速率不同，这取决于个人的体质、健康状况、年龄等因素。
• 2. 饮酒量：饮酒量越大，血液中的酒精含量越高，代谢所需的时间也越长。
• 3. 酒精浓度：不同酒类的酒精浓度不同，高度酒比低度酒更容易导致血液中的酒精含量升高。
• 4. 饮酒后的时间：饮酒后，酒精会随着时间的推移逐渐在体内代谢，但具体代谢时间因人而异。

三. 法律后果

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车将面临严厉的处罚，包括暂扣驾驶证、罚款、拘留甚至吊销驾驶证等。醉酒驾驶机动车更是会依法追究刑事责任，并可能面临长期禁驾的处罚。

四. 建议

• 我建议：为了自身和他人的安全，切勿酒后驾车。如果饮酒，请务必选择其他安全的交通方式，如打车、坐公交或让未饮酒的朋友代驾。同时，也要注意适量饮酒，以免对身体健康造成损害。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。