针对您提出的“交通事故简易程序交通事故书不签字，一审二审原告有违法行为，被告还有责任吗”的问题，我将结合相关法律规定和实际情况，为您提供详细解答。
核心结论：
在交通事故中，即使原告存在违法行为，被告是否承担责任仍需根据具体事故情况、双方过错程度以及法律规定来判断。简易程序交通事故书的不签字行为，并不直接决定被告的责任。
分析说明：
简易程序交通事故书的性质：
- 简易程序交通事故书通常是交警部门根据事故现场勘查、当事人陈述等证据材料，对事故责任进行初步认定的一种文书。
- 不签字并不代表事故书无效或不被采纳，它仍然可以作为法院审理案件的参考依据。
原告违法行为的影响：
- 如果原告在交通事故中确实存在违法行为，如闯红灯、逆行等，这可能会影响法院对事故责任的划分。
- 法院在审理案件时，会综合考虑双方的过错程度，包括原告的违法行为，来确定各自的责任比例。
被告责任的判断：
- 被告是否承担责任，主要取决于其在事故中的行为是否违反了交通法规，以及这些行为是否与事故的发生有因果关系。
- 如果被告没有违法行为，或者其违法行为与事故的发生没有直接因果关系，那么被告可能不承担责任或承担较小的责任。
一审二审的审理过程：
- 在一审和二审过程中，法院会对事故责任进行全面审查，包括原告的违法行为、被告的行为以及双方的过错程度。
- 如果一审法院认定被告有责任，而被告不服提起上诉，二审法院会根据事实和法律进行再次审理，并作出最终判决。
法律建议：
- 如果您作为被告在交通事故中被认定有责任，且对事故责任划分有异议，建议您及时咨询专业律师，了解相关法律规定和诉讼程序。
- 在诉讼过程中，积极举证证明自己的无过错或过错较小，以及原告的违法行为与事故的发生有直接关系，有助于减轻或免除自己的责任。
总之，交通事故责任的划分是一个复杂的过程，需要综合考虑多方面的因素。如果您在这方面有任何疑问或需要帮助，请随时向我咨询。