关于劳动仲裁撤诉时效中断的法律法规，以下是我为您详细梳理的内容：
结论前置：劳动仲裁的诉讼时效中断制度旨在保护当事人的合法权益，当发生法定事由时，已经过的仲裁时效期间统归无效，仲裁时效将重新开始计算。
一、劳动仲裁诉讼时效中断的情形
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关法律规定，劳动仲裁诉讼时效中断主要包括以下三种情形：
向对方当事人主张权利：劳动者或用人单位明确向对方表达要求其履行义务的意思表示，如通过书面函件、电子邮件、短信、面谈等方式讨要拖欠的工资或要求履行工作职责。这一行为即构成向对方当事人主张权利，导致仲裁时效中断。
向有关部门请求权利救济：劳动者或用人单位在认为自身权益受到侵害时，可以向劳动监察部门、劳动争议调解组织等有关部门寻求帮助和保护，请求处理争议。这种向有关部门请求权利救济的行为也会引起仲裁时效中断。
对方当事人同意履行义务：用人单位或劳动者一方明确表示愿意履行义务，包括口头承诺、书面承诺等方式。这种对方当事人同意履行义务的行为同样会造成仲裁时效中断。
二、劳动仲裁诉讼时效中断的法律后果
时效中断的法律后果是，已经进行的仲裁时效期间统归无效，重新开始计算时效期间。这意味着，当事人在积极主张权利或寻求救济的过程中，不会因时间流逝而丧失仲裁权利。
三、劳动仲裁诉讼时效中断后的重新计算
从中断时起，仲裁时效期间重新计算。这里的“中断时起”应理解为中断事由消除时起。例如，如果劳动者向用人单位提出支付拖欠工资要求，而用人单位明确拒绝支付，那么从拒绝之日起，仲裁时效期间重新计算。
四、实际案例说明
假设小张在甲公司工作，公司自2023年1月起拖欠其工资。小张于2023年3月15日以书面形式向公司明确提出支付工资要求，但公司未予回应。在此情况下，小张向当地劳动监察大队投诉，请求查处甲公司不支付工资的违法行为。这一行为构成了向有关部门请求权利救济，导致仲裁时效中断。如果劳动监察大队在2023年5月10日作出处理决定，那么从2023年5月10日起，仲裁时效期间将重新计算。
综上所述，劳动仲裁的诉讼时效中断制度为当事人提供了足够的时间通过合法途径维护自身权益。在出现中断情形后，仲裁时效将重新开始计算，从而确保当事人在积极主张权利或寻求救济的过程中不会因时间流逝而丧失仲裁权利。如果您在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。