面对摆摊被恶意投诉到城管的情况，你可以采取以下措施来应对：
一、核实情况与收集证据
首先，你需要详细了解投诉的具体内容，并收集相关证据来支持自己的立场。证据可以包括照片、视频、证人证言等，这些都将有助于你在后续的处理过程中证明自己的合法性。
二、与城管部门沟通
- 保持冷静与理智：在与城管人员交流时，务必保持冷静和理智，避免情绪化的表达和行为。
- 说明情况：向城管人员详细说明你的摆摊情况，包括摆摊时间、地点、经营范围等，并出示相关证件（如有）。
- 寻求解决方案：与城管人员共同探讨解决方案，如调整摆摊位置、遵守相关规定等，以达成双方都能接受的共识。
三、了解法律法规与自身权益
查阅当地摆摊及城管执法的相关法律法规，明确自己的权利与义务。这将有助于你判断城管行为是否合法，以及自己是否受到了不公正的对待。
四、申请行政复议或提起行政诉讼
如果你认为城管的执法行为存在不当之处，且对你的合法权益造成了侵害，你可以考虑申请行政复议或提起行政诉讼。具体流程如下：
申请行政复议：
- 适用情形：对城管作出的具体行政行为不服，如罚款、没收违法所得等。
- 申请流程：自知道该具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请，提交书面申请或口头申请，并提交相关证据材料。复议机关将在受理申请后的一定时间内作出复议决定。
提起行政诉讼：
- 适用情形：对行政复议结果不满意，或认为城管的行为严重侵犯了你的合法权益。
- 诉讼准备：准备好起诉状和相关证据材料，明确诉讼请求和事实理由。
- 提起诉讼：向有管辖权的人民法院提起诉讼，并按照法院的要求参加庭审和辩论。
五、预防与规避未来风险
为了避免未来再次遭遇类似情况，你可以采取以下预防措施：
- 了解并遵守规定：熟悉当地摆摊的相关规定和城管执法要求，确保自己的经营行为合法合规。
- 与城管建立良好关系：通过积极沟通与合作，与城管部门建立良好关系，及时获取政策动态和执法信息。
- 增强法律意识：不断学习相关法律法规知识，提高自己的法律意识和风险防范能力。
综上所述，面对摆摊被恶意投诉到城管的情况，你需要保持冷静与理智，积极与城管部门沟通寻求解决方案，并了解自己的法律法规与自身权益。如有必要，可以申请行政复议或提起行政诉讼来维护自己的合法权益。同时，也要采取预防措施规避未来风险。