行政处罚听证是一个重要的法律程序，旨在保障当事人的合法权益，确保行政处罚的公正性和合理性。以下是关于行政处罚听证应当注意的事项的详细解答：
一、听证前的准备
了解听证权利：
- 当事人有权在行政机关拟作出某些较重的行政处罚决定时要求听证。这些决定通常包括大额罚款、没收违法所得、降低资质等级、吊销许可证件、责令停产停业等。
- 当事人应当在行政机关告知后五个工作日内提出听证申请，逾期未提出则视为放弃听证权利。
提交听证申请：
- 当事人决定要求听证的，应向行政机关提交书面听证申请，并明确表明要求听证的意思表示。
准备证据材料：
- 当事人在听证前应收集并整理好与案件相关的证据材料，以便在听证过程中进行陈述、申辩和质证。
二、听证过程中的注意事项
遵守听证纪律：
- 听证参加人应按时到达听证地点，出示身份证件，并遵守听证会纪律和规则。
- 未经听证主持人同意，不得录音录像或进行其他可能影响听证秩序的行为。
行使权利：
- 当事人有权在听证过程中进行陈述、申辩和质证，对调查人员提出的事实、证据和行政处罚建议进行回应。
- 当事人有权申请回避，如果认为听证人员、鉴定人、勘验人与案件有直接利害关系或其他关系可能影响公正听证的，应及时提出。
核对听证笔录：
- 听证结束后，笔录应当交由当事人或者其代理人和调查人员核对无误后签字或者盖章。当事人或者其代理人有权对笔录内容提出异议并要求修正。
三、听证后的处理
等待听证报告：
- 听证结束后，听证主持人应向行政机关负责人提交听证报告，报告内容应包括听证的基本情况、案件事实、处理意见和建议等。
关注听证结果：
- 行政机关应根据听证报告和案件实际情况作出行政处罚决定。当事人应关注行政机关的处罚决定，并依法行使相应的权利（如申请行政复议或提起行政诉讼）。
四、其他注意事项
听证费用：
- 行政机关组织听证不得向当事人收取或变相收取任何费用。
听证的中止与终结：
- 在特定情形下（如当事人死亡或丧失行为能力、提出回避申请等），听证可能会被中止或终结。当事人应了解这些情形并关注听证进程的变化。
综上所述，行政处罚听证是一个严肃而复杂的法律程序，当事人应充分了解自己的权利和义务，积极参与听证过程，并依法行使相应的权利以维护自己的合法权益。