不能起诉要求母亲返还彩礼。彩礼通常是基于婚姻关系而给付的，如果你还未结婚，那么彩礼的给付可能尚未完成，或者给付的对象不应该是你的母亲。在一般情况下，彩礼是由男方家庭向女方家庭给付的，作为双方缔结婚姻的一种表示。

如果你已经向母亲支付了彩礼，但这并非基于婚姻关系的考虑，而是出于其他原因（比如家庭内部的约定、赠与等），那么能否要求返还将取决于具体的法律事实和法律规定。如果这是一笔赠与，且已经交付，那么通常情况下是不能要求返还的，除非存在特殊的法律规定或者双方之间有明确的约定。

如果你与母亲之间就彩礼的给付存在纠纷，建议你首先尝试通过家庭内部的沟通和协商来解决。如果协商无果，你可以考虑寻求法律援助，但需要注意的是，起诉要求返还彩礼必须基于明确的法律事实和法律规定，否则可能会面临败诉的风险。

总之，在处理这类问题时，建议你先明确彩礼的给付原因和性质，以及双方之间的约定和法律规定，然后再根据实际情况做出决策。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。