分手后，若对方欠钱不还，你可以通过法律途径起诉要求返还。关键在于收集充分的证据，明确管辖法院，并依法提交起诉状及相关材料。若胜诉后对方仍不履行，可申请强制执行。以下是详细步骤和建议：
一、确定债务性质与收集证据
债务性质：
- 明确是借款关系还是其他款项往来。借款关系需有借条、借款合同或聊天记录等证明借款合意，以及转账记录证明款项交付。
- 恋爱期间的特殊数字转账可能视为赠与，难以要求返还。大额转账若无明确表示赠与，且备注了借款用途，可能认定为借款。
证据收集：
- 关键证据包括借条、借款协议、转账记录（银行、支付宝、微信等）、聊天记录、证人证言等。
- 证据需清晰、完整，能准确反映事实。电子数据证据建议公证保全以增强证明力。
二、准备诉讼材料与起诉状
诉讼材料：
- 起诉状需包含原被告基本信息、诉讼请求、事实与理由、原告签名及起诉日期。
- 按被告人数+1准备证据副本，确保每份清晰可读。
起诉状内容：
- 基本信息包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。
- 诉讼请求明确要求偿还的金额及可能产生的利息等。
- 事实与理由详细阐述借款经过、金额、还款期限及未还款事实。
三、选择管辖法院
- 一般遵循“原告就被告”原则，向被告住所地或经常居住地人民法院起诉。
- 如借款合同中约定了管辖法院且不违反法律规定，则按约定起诉。
- 注意诉讼时效，一般为三年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
四、立案与缴费
- 立案：携带起诉状、证据材料至有管辖权的法院立案窗口提交。材料齐全且符合立案条件，法院将受理并出具立案通知书。
- 缴费：根据诉讼标的金额计算诉讼费，由原告先行垫付，最终由败诉方承担。需在规定时间内缴纳，否则可能按撤诉处理。
五、诉讼程序推进
- 送达与答辩：法院将起诉状副本、证据副本等材料送达被告，并给予答辩期。被告可提交答辩状阐述意见。
- 证据交换与庭前准备：双方进行证据交换，互相查阅对方证据。原告需熟悉证据内容，准备庭审问题回答思路。
- 开庭审理：按时参加庭审，包括法庭调查、辩论、最后陈述等环节。双方对证据进行质证，围绕争议焦点发表观点。
- 判决与执行：法院根据审理情况作出判决。若原告胜诉且被告未履行还款义务，可在规定期限届满后向法院申请强制执行。
六、注意事项与建议
- 协商优先：起诉前尝试与对方协商，看是否能达成还款协议，以节省时间和成本。
- 保留证据：在整个过程中，务必妥善保管所有证据材料，以防丢失或损坏。
- 财产保全：如担心对方转移财产，可在起诉时或起诉后向法院申请财产保全措施。
总之，通过法律途径起诉要求还钱需要细心准备和耐心等待。只要证据充分、程序合法，就有很大的机会成功维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。