按进度多付工程款是可以反诉的。在民事诉讼中，反诉是指本诉被告以本诉原告为被告，向法院提出的与本诉有牵连的独立反请求。如果你作为发包方，按进度多付了工程款，那么在承包方起诉你索要工程款时，你完全有权提出反诉，要求承包方返还多付的部分。
具体来说，反诉的成立需要满足以下条件：
反诉与本诉具有牵连性：即反诉与本诉必须基于同一法律关系或同一事实。在你提到的按进度多付工程款的情况中，多付的工程款与承包方起诉索要的工程款都是基于同一建设工程施工合同关系，因此具有牵连性。
反诉需提出独立的请求：反诉不是对本诉的简单否认或反驳，而是需要提出一个独立的诉讼请求。在你作为发包方的情况下，这个独立的请求就是要求承包方返还多付的工程款。
提供充分的证据：为了支持你的反诉请求，你需要提供充分的证据来证明你确实多付了工程款。这些证据可以包括付款凭证、工程结算文件等。
如果满足上述条件，法院会将本诉和反诉合并审理，综合认定事实和证据，以平衡双方的权益。如果法院认定你确实多付了工程款，那么承包方就需要返还多付的部分。
综上所述，按进度多付工程款是可以反诉的，但你需要确保反诉与本诉具有牵连性，并提出独立的请求，同时提供充分的证据来支持你的反诉请求。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。