当罪犯在保释（取保候审）期间逃跑时，会有一系列的法律后果和应对措施。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律后果
立即追捕：
- 若被取保候审的罪犯逃跑，执行机关（如公安机关）会立即展开追捕行动，以确保罪犯归案。
保证金处理：
- 若罪犯已交纳保证金，执行机关有权没收部分或全部保证金，作为对逃跑行为的惩罚。
强制措施变更：
- 根据逃跑情节的严重程度，执行机关可能会变更强制措施，如由取保候审变更为监视居住或逮捕。
法律制裁：
- 逃跑行为本身可能构成违反取保候审规定，罪犯在归案后可能会因此受到额外的法律制裁，如量刑时考虑逃跑行为并加重处罚。
数罪并罚：
- 如果罪犯在逃跑期间又实施了新的犯罪行为，那么这些新的犯罪将与原犯罪一并侦查、起诉和审判，实行数罪并罚。
二、应对措施
及时报案：
- 一旦发现被取保候审的罪犯逃跑，应立即向执行机关报案，以便其迅速展开追捕。
配合调查：
- 执行机关在追捕过程中可能会需要相关人员的配合，如提供线索、协助调查等，应积极配合以加快追捕进度。
关注进展：
- 保持与执行机关的沟通，关注追捕进展和案件处理情况，以便及时了解罪犯的归案情况和后续法律程序。
三、实例说明
以某罪犯小许为例，其在取保候审期间选择逃跑。执行机关发现后，迅速展开追捕行动，并没收了小许之前交纳的全部保证金。同时，鉴于小许的逃跑情节较为严重，执行机关决定将其强制措施由取保候审变更为逮捕。归案后，小许因逃跑行为受到了额外的法律制裁，并且在量刑时考虑了其逃跑情节。
综上所述，当罪犯在保释期间逃跑时，执行机关会立即展开追捕行动，并采取相应的法律措施和制裁手段。同时，相关人员也应积极配合执行机关的工作，以加快追捕进度和案件处理。