未成年是否可以干假期工，主要取决于其年龄。具体规定如下：

1. 16周岁以下的未成年人：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第十五条以及《禁止使用童工规定》第二条，明确禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人，这一行为被定义为使用童工，是非法的。这是为了保护未成年人的身心健康，确保他们能够接受正常的教育，防止他们受到劳动市场上的剥削和伤害。
   • 在特定条件下，如文艺、体育和特种工艺单位，经过相关部门批准，可以招收未满16周岁的未成年人进行专业培养，但必须履行审批手续，并确保未成年人接受义务教育的权利不受影响。

2. 16周岁以上但未满18周岁的未成年人：

   • 法律允许他们参加工作，包括假期工，但对他们所从事的劳动种类和劳动条件有一定的限制。例如，他们不得从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康的工作。
   • 用人单位应对未成年工定期进行健康检查，提供适合其身体发育的生产工具等，以确保他们的劳动安全与健康。
   • 未成年工应与用人单位签订劳动合同或雇佣协议，明确双方权利和义务。如遇权益受损，如工资未发放或工作环境恶劣，未成年工有权向劳动监管部门投诉维权。

综上所述，未满16周岁的未成年人原则上不得从事假期工，除非在特定条件下并经过严格审批；已满16周岁的未成年人则可以在遵守相关规定和限制的前提下，从事适合的假期工。无论是用人单位还是未成年人自身，都应注重保护未成年人的合法权益。如果你或你身边的人有此类问题，可直接向我咨询，我会提供专业的法律建议。