公务员同意聘任后应当在30日内签订合同。

具体来说，根据《公务员法》及相关规定，机关聘任公务员应当在规定的编制限额和工资经费限额内进行，并遵循平等自愿、协商一致的原则，以合同的方式明确双方的权利和义务。而关于签订合同的具体时限，相关法规明确规定了“机关应当在确定拟聘任人员后30日内与其签订聘任合同”。这一规定确保了聘任过程的规范性和及时性，既保障了机关的用人需求，也维护了聘任人员的合法权益。

因此，如果公务员同意聘任，那么应当在接下来的30日内，由机关与其签订正式的聘任合同。如有任何关于聘任合同的具体问题或疑虑，建议直接向我咨询，我会为你提供详细的法律解答和建议。