违停一分钟是否会被罚款，主要取决于违停的具体地点和情境。

在一般情况下，如非高速公路等特定区域，根据相关规定，电子眼抓拍违停的时间在5分钟以内通常不属于违章停车。也就是说，如果违停时间未超过5分钟，那么一般不会被拍下并受到处罚。此外，如果是被交警发现违停，只要尽快驶离，通常也不会被罚款。这一点是基于《道路交通安全法》的相关规定，该法对违反机动车停放、临时停车规定的行为，指出可以给予口头警告，并令其立即驶离，而非直接罚款。

然而，在特定情境下，如高速公路等严禁停车的区域，即使违停时间很短，也可能受到严厉的处罚。例如，有驾驶人在高速公路应急车道内短暂停车，虽然声称只停了一分钟，但仍然被处以200元罚款并记6分。这是因为高速公路上车速快、车流量大，随意停车极易引发交通事故，造成不可预测的人员财产伤亡。因此，在这些区域，即使停车时间很短，也是违反交通法规的行为，会受到相应的处罚。

综上所述，违停一分钟是否会被罚款，需要根据具体的违停地点和情境来判断。在一般情况下，只要违停时间未超过规定限制，并且尽快驶离，通常不会受到处罚。但在特定区域如高速公路等严禁停车的地方，即使停车时间很短，也可能面临严厉的处罚。因此，建议驾驶人在停车时务必遵守交通法规，确保停车地点合法、安全。