种地的收割机在地里撞人和公路车祸确实存在不同。下面我将从多个角度对这一问题进行详细分析：

1. 定义与性质：

   • 公路车祸：通常指的是在道路上，机动车之间或机动车与非机动车、行人之间因交通行为而发生的碰撞事故。这类事故属于《道路交通安全法》所规范的范畴，且往往涉及交强险等保险赔付问题。
   • 收割机在地里撞人：这种情况则发生在农田等非道路环境中，收割机在进行作业操作时与人员发生接触导致伤害。由于事故发生在非道路环境，且涉及的是农业机械在作业过程中的安全问题，因此其性质与公路车祸有所不同。

2. 法律适用与责任认定：

   • 对于公路车祸，责任认定主要依据《道路交通安全法》及相关规定，通过事故现场勘查、证人证言、行车记录仪等证据来确定事故责任方，并据此进行赔偿。
   • 对于收割机在地里撞人的情况，虽然不属于严格意义上的交通事故，但仍然需要依据相关法律法规（如《侵权责任法》、《农业机械安全监督管理条例》等）来认定责任。责任认定会考虑收割机操作人员的操作行为、受害人的行为、农业机械的安全状况等因素。

3. 保险赔付：

   • 公路车祸通常涉及交强险和商业险的赔付，保险公司会根据事故责任认定和保险条款来承担相应的赔偿责任。
   • 而收割机在地里撞人由于不属于交通事故，因此交强险通常不予赔付。但如果收割机投保了其他相关保险（如农业机械综合保险），则可能根据保险条款获得一定的赔付。

4. 处理流程：

   • 公路车祸的处理流程通常包括报警、事故认定、协商赔偿或诉讼等步骤。
   • 收割机在地里撞人的处理流程则可能涉及报警（视情况而定）、医疗救治、责任认定、协商赔偿或诉讼等步骤，但具体流程可能因地区和实际情况而有所不同。

综上所述，种地的收割机在地里撞人和公路车祸在定义与性质、法律适用与责任认定、保险赔付以及处理流程等方面均存在显著差异。因此，在处理这类事故时，需要根据具体情况进行具体分析，并依据相关法律法规和保险条款来妥善处理。